春季饮食宜“五多五少”

来源:京东新城(转载需注明出处)   日期:2018年4月23日   点击:3008次

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  本网讯记者李英杰)春季风多雨少、气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,容易诱发一些常见疾病。为此,要特别注意饮食的安全卫生,应当做到“五多五少”。
  一是“多主少副”。即多吃主食,少吃副食。主食的主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,提供身体基本所需。
  二是“多菜少果”。即多吃蔬菜,少吃水果。春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的功能。少吃水果是要适量地吃,水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了易伤害脾胃。
  三是“多奶少肉”。即多喝奶类,少吃肉类。牛奶是全营养食品,多喝奶可满足人体生长、健康等多方面需求。肉类胆固醇含量高,吃多了易发胖,诱发“三高”等富贵病。
  四是“多水少油”。春季多风干燥的气候,加剧了身体水分的流失,容易导致头痛、便秘、体重增加等症状,多喝水可以排毒,蜂蜜水更有助于清洗肠道、排毒祛火。
  五是“多彩少单”。即多吃五颜六色的食物,少吃颜色和口味单调的食物。在人体中,五脏各有所爱,如心爱红、苦,肝爱绿、酸,肾爱黑、咸,肺爱白、辣,脾爱黄、甜。在饮食中,要照顾到各脏器的爱好。
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